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54自家牧場熊本県産馬刺し詰合せ③530g以上

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商品説明

・熊本県自家牧場産 特選霜降馬刺し240g
サシと赤身のバランスがとても良く、そのどちらも味わいたい方におすすめです。柔らかさの中にも歯ごたえがあり、噛めば噛むほど上質な脂からは濃厚な「旨味」と「甘み」が堪能できます。
・熊本県自家牧場産 特選赤身馬刺し240g
与える飼料にもこだわった、当店の馬刺し特選赤身は「旨味」と「甘み」がギュッ!とつまっています。肉質は柔らかく、味はまろやかなのにさっぱりしていて、いくら食べても飽きません。しかも、豚や牛に比べ高タンパク・低カロリーでコレステロール値も少ないため、ダイエット中の方でも安心してお召し上がりいただけます。ぜひ、当店自慢の特選赤身をお試しください。
・たてがみ
別名コウネとも言われる、首のタテガミが生えている部分の部位。
見た目は脂肪のように真っ白ですが、脂身ではなく筋肉質のため、さっぱりとしていますが甘みがあり、プリッとした食感はクセになります。
脂っぽさやしつこさはなく、一口食べれば良質な脂が乗っていることがわかります。コラーゲンがたっぷりで、女性にも人気の希少部位です
■内容量
 特選霜降:240g(120g前後を2つ真空パック状態でお届け)
 特選赤身:240g(120g前後を2つ真空パック状態でお届け)
 たてがみ:50g
■賞味期限 60日(冷凍状態)
■配送・保存方法 冷凍
■送料無料
■美味しい召し上がり方
商品は、冷凍でお送りいたします。
1.冷蔵庫で半日から一日かけてじっくり解凍します。
(チルドルーム、フレッシュルームなどがあればなお良いです。)
2.すぐ食べる場合は、20〜30分流水に浸してください。
※どちらも半解凍状態でスライスするのが一番切りやすく、肉汁を逃しません。
※スライスして10〜15分できれいな桜色にかわります。
※一度解凍したら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。
[馬肉の甘みの秘密]
馬に合わせて配合した自社開発の特別な飼料。
他店のお肉との違いは噛んだときに口に広がる甘み。
秘密は自社で開発した「プレシアス」という特別な餌。この餌を食べて育った馬は、甘みが強く、程よいサシの入った肉質に育ち、お肉を噛んだときにじゅわっと甘みがでるようになります。量を食べてもしつこくないとお客様に好評いただいております。







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